kwi 10 2012

Produkcja wina w Toskanii

Jednym z najważniejszych miejsc, w których to produkuje się znakomitej jakości wino jest Toskania. W Toskanii wino pije się niemal przez cały dzień, w bardzo małych ilościach. Podaje się go nie tylko do obiadu, czy kolacji, ale także i do śniadania. Wino produkowane w Toskanii posiada w swoim składzie czerwony szczep Sangoivese jednakże mimo to smakują zupełnie inaczej, niż to, jakie jest produkowane w innych regionach Włoch. Dzieje się tak, dlatego, że w Toskanii panuje zupełnie inny mikroklimat, dlatego mają możliwość powstawać nowe klony. Każda winnica, która to istnieje w Toskanii usytuowana jest na mniejszych lub większych wzgórzach. Najpopularniejszym winem, jakie to produkowane jest w Toskanii jest Chiant. Niezależnie od swojej jakości jest to wino, jakie najczęściej się tutaj pije. Wyróżniamy tutaj kilka odmian tego wina, którymi to są: Chianti, Chianti Classico, a także Chianti Classico Riserva. Najczęściej to wino podawane jest do typowo włoskich prostych potraw. Najlepszymi producentami tego wina są: Antinori, Castellare, oraz Castello di Volpaia. To wino jest najczęstszym, a także ma charakterystyczną bardzo wysoką, jakość. Innym bardzo popularnym rodzajem wina, które jest tutaj produkowane jest Chianti Classico, które to produkowane jest w miejscowości Montalcino. Ten alkohol ma jedną z najwyższych, jakości spośród innych. Takie wino, aby zyskało doskonały smak i aromat musi leżakować przez niemal dwa lata. Podaje się to wino do wykwintnych obiadów włoskich, co sprawia, że stają się one jeszcze bardziej apetyczne. W Toskanii bardzo często urządzane są degustacje win, co sprawia, że turyści za darmo mogą skosztować doskonałej jakości wina. Można tutaj degustować powyżej tysiąca win, które to produkowane jest przez około pięćset producentów Włoch. Jest to jedna z najbardziej wyszukanych szkół wina, która to umożliwia nam odkrycie najdoskonalszych smaków, aromatów, które to uchodzą za jedne z najdoskonalszych.